• Útiles de Limpieza

Gama de colores APPCC

En industria alimentaria, restauración, medio hospitalario y colectividades hay que extremar la higiene para evitar la contaminación cruzada. Para prevenirla es recomendable realizar un plan de limpieza basado en el Sistema de código de color. Mediante este sistema se pueden diferenciar distintas zonas o áreas de limpieza. Además este plan permite cumplir las normas APPCC (Análisis de puntos de Control Críticos) recomendadas por la Organización Mundial de la Salut.


Ejemplos de aplicación APPCC: